**山楂**为蔷薇科植物**山里红（*Crataegus pinnatifida* var. *major*）**或**山楂（*Crataegus pinnatifida*）**的干燥成熟果实，主产于中国山东、河南、河北等地。其性味**酸、甘，微温**，归**脾、胃、肝经**，既是消食健胃的常用药，又是制作冰糖葫芦、山楂糕的原料。  

 

---

 

## **中药功效**  

### **1. 消食化积**（核心作用）  

- **肉食积滞**：擅长消化油腻肉食，常配**神曲、麦芽**（如保和丸）。  

- **小儿乳食不消**：与**鸡内金**同用，改善腹胀、厌食。  

 

### **2. 行气散瘀**  

- **胸胁胀痛**：气滞血瘀型心绞痛，配**丹参、川芎**。  

- **产后瘀阻**：与**当归、益母草**同用，促进恶露排出。  

 

### **3. 降脂降压**  

- **现代应用**：含黄酮类（如金丝桃苷）、有机酸，可辅助调节血脂、血压。  

 

---

 

## **注意事项**  

### **1. 禁忌人群**  

- **胃酸过多者**：反酸、烧心者慎用，可能加重症状。  

- **空腹慎食**：酸味刺激胃黏膜，宜餐后服用。  

 

### **2. 用法用量**  

- **内服**：煎汤10-15克，大剂量可用至30克。  

- **炮制区别**：  

  - **生山楂**：偏消食、活血  

  - **焦山楂**：增强止泻效果  

  - **山楂炭**：用于止血  

 

### **3. 副作用**  

- 长期过量可能腐蚀牙釉质，食用后建议漱口。  

 

### **4. 配伍禁忌**  

- 不宜与**磺胺类药物**同服（酸性环境易致结晶尿）。  

 

---

 

## **食疗推荐**  

1. **消食茶**：山楂10克 + 陈皮5克（煮水代茶）。  

2. **降脂粥**：山楂15克 + 燕麦50克（适合三高人群）。  

 

---

 

## **总结**  

山楂**"消补兼施"**，特点：  

1. **药食同源**：安全温和，老少皆宜。  

2. **生熟异治**：生用消食，炒用止泻。  

3. **心血管保护**：现代研究证实其保健价值。  

 

**提示**：  

- 胃溃疡患者宜煮熟食用，减轻刺激。  

- 药用与食品用山楂品种不同，药用者酸味更浓。