中药白术是菊科植物白术的干燥根茎，性味苦、甘、温，归脾、胃经，是中医临床常用的健脾益气药物，被称为“补气健脾第一要药”。以下是其主要功效、应用及注意事项：

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### **核心功效与适用症状**

1. **健脾益气**  

   - **调理脾胃虚弱**：改善食欲不振、腹胀、便溏（稀软不成形）等症状，尤其适合脾虚导致的消化不良。  

   - **增强运化功能**：促进营养吸收，缓解疲劳、气短乏力等气虚表现。

 

2. **燥湿利水**  

   - **祛湿消肿**：针对脾虚湿盛引起的水肿、痰饮（如头晕目眩、胸闷痰多）、带下量多（白带异常）等。  

   - **止泻**：对脾虚湿困导致的慢性腹泻（如晨起腹泻、大便黏腻）效果显著。

 

3. **固表止汗**  

   - 治疗气虚自汗（白天不活动也出汗），常与黄芪、防风配伍（如玉屏风散）。

 

4. **安胎**  

   - 用于脾虚气弱引起的胎动不安，常配黄芩、砂仁等，增强胎儿稳定性。

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### **现代研究辅助作用**

- **调节胃肠功能**：促进消化酶分泌，改善肠道蠕动。  

- **增强免疫力**：提升白细胞活性，辅助抗疲劳。  

- **降血糖、抗氧化**：对糖尿病辅助调理有一定潜力（需遵医嘱）。

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### **适用人群**

- 脾胃虚弱、食少腹胀、慢性腹泻者  

- 体虚自汗、易感冒者  

- 湿气重、水肿或痰多者  

- 孕妇胎动不安（需中医辨证指导）  

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### **禁忌与注意事项**

1. **阴虚内热者忌用**：如口干舌燥、盗汗、大便干结，可能加重燥热。  

2. **胃胀气滞慎用**：单纯气滞腹胀（无脾虚）时，需配行气药（如陈皮）。  

3. **配伍注意**：  

   - 健脾止泻宜炒用（炒白术），利水宜生用。  

   - 不宜与桃仁、李仁等同食，可能降低药效。  

4. **剂量控制**：常规用量6-12克，过量可能引起口干或轻微燥热。

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### **经典配伍与食疗方**

1. **健脾祛湿**：白术+茯苓+党参（四君子汤基础方）  

2. **止汗固表**：白术+黄芪+防风（玉屏风散）  

3. **安胎**：白术+黄芩+杜仲（需医师指导）  

4. **食疗方——白术茯苓粥**  

   - 材料：白术10克、茯苓15克、粳米50克  

   - 做法：药材煎汁后与粳米煮粥，健脾利湿。

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### **白术 vs. 苍术**

- **白术**：偏补，健脾为主，兼利水止汗。  

- **苍术**：偏燥，燥湿力强，兼祛风发汗。  

两者常搭配使用（如《脾胃论》中的“白术+苍术”），补泻结合。

 

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**提示**：白术需根据体质和症状辨证使用，建议在中医师指导下服用，避免自行长期大量使用。