铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛（*Dendrobium officinale* Kimura et Migo）的干燥茎，是滋阴补虚的名贵中药材，位列"中华九大仙草"之首。

 

 一、基本信息

- 别名：黑节草、铁皮枫斗

- 性味归经：

  - 味：甘，性微寒

  - 归经：胃、肾经

- 炮制品类：

  - 鲜品：清热生津力强

  - 干品（枫斗）：便于保存，滋阴效果好

- 道地产区：浙江、云南、安徽等地

 

 二、功效与临床应用

1. 滋阴清热

   - 主治胃阴不足之口干舌燥（常配麦冬、沙参）

   - 用于病后虚热不退

 

2. 益胃生津

   - 治疗慢性胃炎、糖尿病口干症

   - 改善放化疗后口干咽燥

 

3. 补肾明目

   - 用于肝肾阴虚之视物昏花

   - 可配枸杞、菊花

 

4. 免疫调节

   - 现代用于肿瘤辅助治疗

   - 提高机体免疫力

 

5. 现代研究

   - 含石斛多糖、石斛碱等活性成分

   - 具有抗氧化、降血糖作用

 

 三、使用注意事项

1. 禁忌人群

   - 脾胃虚寒者慎用

   - 湿温病未化燥者忌用

   - 感冒初期不宜

 

2. 用量控制

   - 煎服用量6-12克（宜久煎）

   - 鲜品15-30克

   - 不宜过量久服

 

3. 配伍禁忌

   - 不宜与石膏、知母等大寒药同用

   - 避免与萝卜同食

 

4. 不良反应

   - 过量可能引起腹泻

   - 偶见过敏反应

 

 四、常见配伍

- 胃阴不足：铁皮石斛+麦冬+玉竹

- 糖尿病：铁皮石斛+天花粉+山药

- 视力模糊：铁皮石斛+枸杞+菊花

 

 五、鉴别要点

- 优质枫斗：卷曲紧密，断面细腻，嚼之黏牙

- 伪品鉴别：常见用其他石斛冒充，正品水煎液黏稠

 

 六、现代研究

- 石斛多糖具有免疫增强作用

- 可促进唾液分泌

- 具有抗肿瘤辅助功效

 

总结：铁皮石斛是滋阴珍品，尤宜于胃阴不足、糖尿病、肿瘤患者调理。但因性微寒，阳虚体质者不宜单用。建议在医师指导下辨证使用，选择正规渠道购买，避免伪品。