板栗煲鸡汤对体乏气短、肾虚腰痛有很好的滋补疗效。

老母鸡1支，生姜50克，杜仲60克，枸杞100克，山药100克，板栗50粒。

做法：

将整鸡剁成寸块，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、山药、生姜依次放入锅中，倒入高汤，量大一些。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，盛一大的容器内，凉后，放入冰箱每天喝150毫升温热服。

功效：

鸡肉可益气补血，山药治脾胃虚弱；生姜可温胃散寒；枸杞可补肾益精、养肝明目；板栗可益气养胃补肾，这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。出自朱夫子食疗集。