**山柰**为姜科植物**山柰（*Kaempferia galanga*）**的干燥根茎，又称**沙姜**，主产于中国广东、广西、云南等地，是药食两用的芳香药材。其性味**辛、温**，归**胃、脾经**，具有**温中散寒、行气止痛**的功效，既是烹饪香料（如盐焗鸡调料），又是中医治疗胃寒腹痛的常用药。  

 

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## **中药功效**  

### **1. 温中散寒**（核心作用）  

- **胃寒疼痛**：适用于受凉或饮食生冷导致的胃脘冷痛，常配**高良姜、香附**（如**良附丸**）。  

- **寒湿腹泻**：与**苍术、厚朴**同用，缓解腹痛泄泻。  

 

### **2. 行气消食**  

- **气滞胀满**：改善消化不良、脘腹胀闷，可配**木香、砂仁**。  

- **食欲不振**：作为香料可刺激胃液分泌，增进食欲。  

 

### **3. 祛风止痛**  

- **牙痛**：单味研末擦牙或与**细辛**配伍（外用）。  

- **风湿痹痛**：浸酒外用涂抹关节痛处。  

 

### **4. 现代应用**  

- **抗菌**：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。  

- **挥发油**（含龙脑、肉桂酸乙酯）具有镇痛、抗炎效果。  

 

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## **注意事项**  

### **1. 禁忌人群**  

- **阴虚火旺者**（口干舌燥、盗汗）忌用，以免助热伤阴。  

- **实热证**（牙龈肿痛、便秘尿黄）不宜。  

- **孕妇慎用**，辛温之性可能动胎气。  

 

### **2. 用法用量**  

- **内服**：煎汤3-6克，或入丸散（过量易刺激胃黏膜）。  

- **外用**：研末调敷或浸酒涂擦（皮肤破损处禁用）。  

 

### **3. 副作用**  

- 大剂量可能引起**胃灼热、口干**。  

- 长期外用可能致**皮肤过敏**（需试敏）。  

 

### **4. 配伍禁忌**  

- 不宜与**寒凉药**（如黄连、栀子）大量同用。  

- 避免与**抗凝药物**（如阿司匹林）联用（可能增加出血风险）。  

 

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## **临床应用建议**  

### **1. 胃寒疼痛**  

- **方例**：山柰6克 + 高良姜6克 + 生姜3片（煎服）。  

### **2. 食积腹胀**  

- **方例**：山柰粉3克 + 陈皮6克（冲泡代茶）。  

### **3. 风湿关节痛（外用）**  

- **方例**：山柰30克 + 白酒500ml浸泡1周，外擦痛处。  

 

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## **总结**  

山柰**"辛温走窜，善散寒滞"**，特点：  

1. **内服外用皆宜**：内治胃寒，外治风湿。  

2. **药食两用**：调味增香兼具药效。  

3. **芳香醒脾**：少量即可起效。  

 

**提示**：  

- 与**生姜**区别：生姜偏解表散寒，山柰更长于温胃止痛。  

- 选购时以片大、色白、香气浓者为佳。  

- 建议在医师指导下使用，尤其慢性胃病患者。