花椒（拉丁名：Zanthoxyli Pericarpium），为芸香科植物青椒（Zanthoxylum schinifolium）或花椒（Zanthoxylum bungeanum）的干燥成熟果皮，是我国常用的香辛料和中药材，具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒等功效。

 

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 一、中药功效

 

 1. 温中散寒

- 主治胃寒腹痛、呕吐泄泻，尤其适用于脾胃虚寒证。

- 常与干姜、人参配伍（如《金匮要略》大建中汤）。

 

 2. 除湿止痛

- 用于寒湿痹痛、关节冷痛，可内服或外用。

- 可配伍独活、羌活增强祛风湿效果。

 

 3. 杀虫止痒（外用）

- 外用可治疗湿疹、皮肤瘙痒、阴痒（阴道瘙痒）。

- 常煎汤熏洗或研末调敷。

 

 4. 其他应用

- 现代研究显示，花椒含挥发油、生物碱等成分，具有抗菌、镇痛、局部麻醉等作用。

 

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 二、注意事项

 

 1. 禁忌人群

- 阴虚火旺者（口干舌燥、潮热盗汗）慎用，可能加重热象。

- 孕妇慎用（大剂量可能刺激子宫）。

- 胃溃疡患者慎用（辛辣刺激可能加重病情）。

 

 2. 药物配伍

- 不宜与防风同用（传统认为性味相冲）。

- 常与苍术、陈皮同用，增强健脾燥湿之效。

 

 3. 用法用量

- 内服：煎汤3-6g，或入丸散。

- 外用：适量煎汤熏洗或研末调敷。

 

 4. 现代研究

- 成分：柠檬烯、芳樟醇、花椒素等。

- 药理作用：

  - 促进消化液分泌，改善食欲。

  - 局部麻醉、止痛（用于牙痛）。

 

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 三、经典方剂举例

1. 大建中汤（《金匮要略》）

   - 花椒 + 干姜 + 人参 + 饴糖，治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛。

2. 花椒油

   - 花椒浸泡植物油，外涂用于冻疮、皮肤瘙痒。

 

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 四、总结

花椒为温里药，适用于寒证疼痛、湿痹瘙痒，但热证、阴虚者慎用。日常作为调料可少量使用，药用需遵医嘱。